INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONOMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE

GRATUITO

HOTR044PO

Modalidad

Online

Provincia

ESPAÑA

Duración

35 horas

Situación laboral

TRABAJADORES

Fecha Inicio

Próximamente

Objetivos

Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económicafinanciera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.

Requisitos

Contenidos

1. PROCESO ADMINISTRATIVO Y CONTABLE EN RESTAURACIÓN.
1.1. Proceso de facturación.
1.2. Gestión y control.
1.3. Registros contables.
1.4. Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.
2. GESTIÓN Y CONTROL DE LAS CUENTAS DE CLIENTES
2.1. Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.
3. ANÁLISIS CONTABLE DE RESTAURACIÓN
3.1. Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.
3.2. Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.
3.3. Definición y clases de costes.
3.4. Cálculo de costes de materias primas.
3.5. Aplicación de métodos de control de consumo.
3.6. Cálculo y estudio del punto muerto.
3.7. Umbral de rentabilidad.
4. PROGRAMAS INFORMÁTICOS EN RESTAURACIÓN
4.1. Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración.

				
					1. PROCESO ADMINISTRATIVO Y CONTABLE EN RESTAURACIÓN.<br>1.1. Proceso de facturación.<br>1.2. Gestión y control.<br>1.3. Registros contables.<br>1.4. Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.<br>2. GESTIÓN Y CONTROL DE LAS CUENTAS DE CLIENTES<br>2.1. Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.<br>3. ANÁLISIS CONTABLE DE RESTAURACIÓN<br>3.1. Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.<br>3.2. Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.<br>3.3. Definición y clases de costes.<br>3.4. Cálculo de costes de materias primas.<br>3.5. Aplicación de métodos de control de consumo.<br>3.6. Cálculo y estudio del punto muerto.<br>3.7. Umbral de rentabilidad.<br>4. PROGRAMAS INFORMÁTICOS EN RESTAURACIÓN<br>4.1. Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración.

Titulación obtenida

Acreditación SEPE