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GRATUITO

Logística en bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas

Modalidad

Online

Provincia

ESPAÑA

Duración

35 horas

Situación laboral

TRABAJADORES

Fecha de inicio

Próximamente

Nivel

Trabajar en el sector hostelería y turismo También puedes acceder si trabajas en: – Agencias de viajes – Empresas de alquiler de vehículo – Bingos – Empresas dedicadas al transporte de viajeros – Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio DNI – NIE vigente
Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística, economato y bodega de un restaurante-bar, evitando los riesgos que puedan derivarse de la manipulación de mercancías
1. Introducción a la gestión logística: aspectos generales. 2. La gestión y organización de los almacenes. 3. La organización del stock. 4. Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar. 5. Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar. 6. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en el restaurante-bar. 7. La prevención de riesgos en la gestión logística y de almacenes de hostelería.
Acreditación SEPE
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