Trabajar en el sector hostelería y turismo
También puedes acceder si trabajas en:
– Agencias de viajes
– Empresas de alquiler de vehículo
– Bingos
– Empresas dedicadas al transporte de viajeros
– Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio
DNI – NIE vigente
Diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad.
1. Introducción al concepto de restauración
2. Creación de cartas y menú.
3. Creación de cartas de vinos y menús especiales.
4. Estrategias para la creación de una política de precios
5. Ingeniería de menús: popularidad y rentabilidad
