certificado profesional: Cocina

Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería; Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos; Preelaborar y conservar toda clase de alimentos; Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales; Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional.

MF0259: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
MF0260: Preelaboración y conservación de alimentos
MF0261: Técnicas culinarias
MF0262: Productos culinarios
MF0711: Seguridad e higiene y protección ambiental en hosteleria Y MP0017: Módulo de prácticas profesionales no laborales de cocina.

Acreditación SEPE