Optimización de la gestión de hoteles

Identificar los departamentos de un hotel para optimizar su gestión, así como las medidas de seguridad e higiene aplicadas a cada uno, para mejorar garantizar la seguridad de empleados y clientes. 

Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.

Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas

• Definición de la industria hotelera.
  • Características de la industria hotelera.
  • Tipología y clasificación.
  • Estructuras de organización.
  • Distribución general de un hotel.
  • Situación actual del sector.
• Identificación y análisis de los departamentos operacionales de un hotel.
  • Departamento de recepción: el departamento de alojamiento, el subdepartamento de reservas y el subdepartamento de recepción.
  • Restauración y cocina: cocina, restaurante-comedor, el bar en un hotel y el servicio de habitaciones y mini-bar.
  • Conserjería, comunicaciones y pisos: la conserjería de un hotel, la comunicación en el hotel y pisos.
  • Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén.
  • Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora.
  • Técnicas de optimización en los diferentes departamentos.
• Determinación de los elementos de la seguridad e higiene en hoteles
  • Seguridad.
  • Seguros.
  • Medidas a adoptar para la prevención de incendios.
  • Higiene en el hotel.
  • Evaluación y mejora.

Habilidades de gestión, personales y sociales

• Comprensión de las necesidades que derivan de cada uno de los departamentos de un hotel a fin de promover su satisfacción
• Motivación hacia la mejora continua que puede impulsarse desde cada uno de las ocupaciones de un hotel.
• Capacidad para evaluar los problemas y plantear soluciones.
• Idoneidad para promover la colaboración y el trabajo en equipo
• Concienciación sobre la importancia de las medidas de seguridad e higiene en los hoteles, para garantizar la seguridad de trabajadores y clientes.

Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas

• Conocimiento de las tendencias del turismo en la era post Covid-19: turismo sostenible
• El camino hacia la sostenibilidad turística
• Principios e hitos del turismo sostenible
• Identificación de las características de la economía circular
• Principios y características
• Tecnologías aplicadas a la economía circular
• Determinación del concepto y características de turismo circular
• Turismo circular y el reto del cambio climático
• Tecnologías aplicadas al turismo circular

Habilidades de gestión, personales y sociales

• Desarrollo de actitudes positivas hacia la innovación tecnológica y la comercialización on-line, siendo conscientes de sus utilidades y de las necesidades de actualización permanente.
• Planificación y organización de tareas como prevención de posibles problemas para su posterior resolución.
• Asimilación de la importancia de las nuevas técnicas de innovación como motor de futuras mejoras en el desarrollo del puesto de trabajo.
• Uso de habilidades de comunicación, motivación y creatividad siendo conscientes de sus utilidades para una mejora y crecimiento personal en el mundo laboral. 

• Trabajar en el sector hostelería y turismo.
  • Se incluye empresas de los siguientes sectores:
    • Agencias de viajes
    • Alquiler de vehículos con o sin conductor
    • Transporte de viajeros por carretera
    • Transporte aéreo
    • Juegos de azar y apuestas
    • Elaboración de productos cocinados para su venta a domicilio
• DNI | NIE vigente

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Acreditación SEPE