Gestión de sistemas de seguridad alimentaria

Adquirir los conocimientos necesarios para implantar, mantener, mejorar y gestionar
sistemas de seguridad alimentaria incluidos los sistemas APPCC, cumpliendo con los
requisitos de la seguridad alimentaria en organizaciones de cualquier tamaño y
actividades relacionadas con la alimentación.

1. Gestión de la seguridad alimentaria.

2. Organización de la función seguridad alimentaria.

3. Principios de gestión por procesos.

4. Gestión de recursos.

5. Planificación y realización de productos inocuos.

6. Análisis de riesgos.

7. Diseño e implantación de un plan APPCC.

8. Implantación de un sistema de seguridad alimentaria.

9. Aspectos sociales.

10. Aspectos legales y normativos.

11. Verificación, validación y actualización del sistema de gestión de la seguridad alimentaria.

– Trabajador/a –
– Contrato de trabajo o cabecera de nómina
– DNI | NIE vigente (indispensable permiso de residencia vigente)

Especialidad formativa

La formación en Gestión de sistemas de seguridad alimentaria online te capacita para comprender los procesos y estándares que garantizan la inocuidad y calidad de los alimentos, permitiéndote desenvolverte con mayor seguridad en un sector donde el control, la prevención y el cumplimiento normativo son fundamentales.

Aprenderás a aplicar de manera global los conceptos clave relacionados con la seguridad alimentaria, como la identificación de peligros, el análisis y control de riesgos, la implantación de sistemas APPCC, la trazabilidad y el cumplimiento de la normativa vigente.

También conocerás cómo estos factores influyen en la calidad del producto final, la protección de la salud del consumidor y la confianza en la cadena alimentaria.

Además, descubrirás cómo mejorar tu perfil personal y profesional mediante la adquisición de competencias en gestión de sistemas de seguridad alimentaria, comprendiendo su importancia en el entorno laboral y adaptando tus habilidades a las exigencias del sector.

Con esta formación podrás:
– Comprender los fundamentos de la seguridad alimentaria.
– Conocer los sistemas de gestión y control, como APPCC.
– Identificar riesgos y aplicar medidas preventivas eficaces.
– Gestionar la trazabilidad en la cadena alimentaria.
– Mejorar tu perfil incorporando competencias clave en calidad y normativa alimentaria.

Una formación clave para personas que desean iniciarse o mejorar sus conocimientos en el ámbito de la seguridad alimentaria, comprender sus principios básicos y adaptarse a un entorno donde la calidad, la higiene y la prevención son esenciales.