Identificación de alérgenos y manipulación de alimentos en establecimientos de hostelería y restauración

Adquirir conocimientos del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor respecto a los alimentos que contienen ingredientes que causan alergias o intolerancias alimentarias presentados sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades.

Módulo 1: Identificación de alérgenos en establecimientos de hostelería y restauración.

Módulo 2: Manipulación de alimentos en establecimientos de hostelería y restauración.

– Residir en Mallorca
– Trabajar en una empresa del sector hostelería y turismo
– Vida laboral actualizada
– DNI | NIE vigente (Con permiso de residencia vigente)

Acreditación oficial SEPE

La especialidad en Identificación de Alérgenos y Manipulación de Alimentos en Establecimientos de Hostelería y Restauración te prepara para garantizar la seguridad alimentaria, protegiendo la salud de los clientes y cumpliendo la normativa vigente. Con esta formación podrás:

– Identificar correctamente los alérgenos presentes en los alimentos y prevenir riesgos para los consumidores.

– Aplicar buenas prácticas de manipulación y conservación de alimentos en entornos de hostelería y restauración.

– Mejorar la coordinación y comunicación en el equipo de trabajo para asegurar un servicio seguro y de calidad.

Una formación clave que fortalece tus competencias en seguridad alimentaria, garantiza la protección de los clientes y te capacita para desempeñarte con eficaci y responsabilidad en cualquier establecimiento del sector.