Elaboración de comercialización de productos artesanos agrícolas

Desarrollar habilidades para diferenciar y posicionar productos artesanales en un mercado competitivo. Conocer la normativa aplicable a la producción y comercialización de productos agrícolas artesanos.

1. PRODUCTOS ARTESANALES ALIMENTARIOS.
1.1. Introducción al sector.
1.2. Principios básicos: generalidades y sistemas de conversación.
1.3. Higiene para manipuladores de alimentos.
1.4. Conservas vegetales.
1.5. Materiales y equipo para la elaboración de conservas vegetales. Materias primas.
1.6. Desecación de frutas y verduras, sistemas y variedades.
1.7. Mermeladas.
1.8. Jaleas.
1.9. Carnes de frutas.
1.10. Conservación de frutas y verduras al natural.
1.11. Conservas en vinagre: encurtidos.
1.12. Frutas en alcohol.
1.13. Conservas cárnicas.
1.14. Elaboración de quesos.
1.15. La miel.

2. COMERCIALIZACIÓN DE LAS PRODUCCIONES ARTESANALES ALIMENTARIAS.
2.1. Marketing agroalimentario.
2.2. El producto.
2.3. El precio.
2.4. La distribución.
2.5. La comunicación.
2.5.2. La promoción de ventas.
2.6. La calidad como elemento diferenciador.

– Trabajador/a – Sector Agricultura y ganadería
– Contrato de trabajo o cabecera de nómina
– DNI | NIE vigente

Acreditación oficial SEPE

La especialidad en Elaboración y Comercialización de Productos Artesanos Agrícolas te capacita para transformar, envasar y vender productos agrícolas de forma artesanal, garantizando su calidad y potenciando su valor en el mercado.

Esta formación te prepara para:

– Aplicar técnicas de elaboración artesanal respetando la normativa sanitaria.
– Diseñar envases y presentaciones atractivas para el consumidor.
– Desarrollar estrategias de comercialización y venta en canales locales y digitales.

Una capacitación práctica orientada a impulsar la producción agrícola artesanal, generar valor añadido y ampliar oportunidades comerciales.