Cocina creativa y de autor
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Cocina creativa y de autor
Descubre nuestro programa formativo en Cocina creativa y de autor y desarrolla tu capacidad para crear propuestas gastronómicas originales, innovadoras y con identidad propia.
Con esta formación aprenderás los principios de la cocina creativa, la reinterpretación de recetas tradicionales, la combinación de sabores, texturas y técnicas, y el desarrollo de un estilo culinario personal. Conocerás las tendencias actuales de la gastronomía y los procesos de creación de platos de autor.
Durante el curso descubrirás cómo diseñar y elaborar platos innovadores, aplicar técnicas culinarias avanzadas, cuidar la presentación y el emplatado, y expresar creatividad sin perder la calidad, el equilibrio y el respeto por el producto.
La formación es práctica y orientada a resultados, diseñada para mejorar tu cualificación profesional y tu empleabilidad en ámbitos como la restauración, la hostelería y la gastronomía, sectores donde la creatividad y la diferenciación marcan la diferencia.
Crea, innova y deja tu sello en cada plato.
¡Inscríbete hoy y especialízate en cocina creativa y de autor!
Todo lo que necesitas saber sobre Cocina creativa y de autor
Objetivos de Cocina creativa y de autor
Crear nuevas elaboraciones y recetas originales sobre la base de su conocimiento y experiencia profesional, utilizando la maquinaria y equipamiento de cocina necesario.
Contenidos de Cocina creativa y de autor
1. Primeros pasos en la cocina creativa y de autor.
2. Realización y conservación de elaboraciones de cocina creativa y de autor.
Requisitos de Cocina creativa y de autor
– Residir en Madrid
– Vida laboral actualizada
– DNI | NIE vigente (Con permiso de residencia vigente)
Que titulación obtienes en Cocina creativa y de autor
Acreditación oficial SEPE
Perspectivas laborales para Cocina creativa y de autor
La formación en Cocina creativa y de autor te capacita para desarrollar propuestas gastronómicas originales, combinando técnicas culinarias con creatividad, identidad propia y presentación innovadora. Aprenderás a reinterpretar recetas tradicionales, experimentar con sabores, texturas y técnicas, y crear platos con un estilo personal y diferenciador.
Con esta formación podrás:
– Diseñar y elaborar platos creativos aplicando técnicas de cocina contemporánea.
– Desarrollar una identidad culinaria propia a través de la innovación gastronómica.
– Presentar elaboraciones cuidando la estética, el equilibrio de sabores y la experiencia gastronómica.
Una formación especializada y creativa que refuerza tu perfil profesional y amplía tus oportunidades laborales en el ámbito de la restauración, la cocina de autor y la gastronomía creativa.
Elaboración, análisis e implementación de los planes de igualdad. Nivel superior
Relación públicas y gabinetes de prensa
Aplicación de fundamentos básicos de cocina
Promoción y negocio a través de las redes sociales
Gestión y atención del servicio postventa
Salario y contratación
Contabilidad financiera
Igualdad de oportunidades en el entorno laboral