Normativa de calidad alimentaria BRC: última versión

Conocer los procedimientos documentales para la Implantación del Protocolo BRC V5.
(British Retail Consortium)

1. Introducción a la norma BRC.

2. Legislación aplicada a seguridad alimentaria.

3. Formato de la norma BRC, última versión.

4. Estudio comparativo de cambios respecto a la versión.

5. Compromiso del equipo directivo y mejora continua.

6. Plan de objetivos de calidad y seguridad alimentaria.

7. Etapas previstas del APPCC.

8. Política y manual de calidad.

9. Plan de control de instalaciones.

10. Procedimiento de envasado.

11. Procedimiento de calibración. Procedimiento de control de calidad.

– Trabajador/a – industria alimentaria
– Contrato de trabajo o cabecera de nómina
– DNI | NIE vigente (indispensable permiso de residencia vigente)

Especialidad formativa

La formación en Normativa de calidad alimentaria BRC: última versión online te capacita para comprender los requisitos y estándares establecidos por esta normativa, permitiéndote desenvolverte con mayor seguridad en un sector donde la calidad, la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo son fundamentales.

Aprenderás a aplicar de manera global los conceptos clave relacionados con la norma BRC, como la gestión de la seguridad alimentaria, el control de procesos, la trazabilidad, la gestión documental y el cumplimiento de los requisitos exigidos en su versión más reciente.

También conocerás cómo estos factores influyen en la mejora de la calidad de los productos, la confianza del consumidor, la reputación de las empresas y el acceso a mercados nacionales e internacionales.

Además, descubrirás cómo mejorar tu perfil personal y profesional mediante la adquisición de competencias en normativa BRC, comprendiendo su importancia en el entorno laboral y adaptando tus habilidades a las exigencias del sector alimentario.

Con esta formación podrás:
– Comprender los fundamentos de la normativa BRC en su última versión.
– Conocer los requisitos y estándares de calidad y seguridad alimentaria.
– Aplicar sistemas de control y trazabilidad en procesos alimentarios.
– Gestionar la documentación y prepararte para auditorías.
– Mejorar tu perfil incorporando competencias clave en normativa alimentaria.

Una formación clave para personas que desean iniciarse o mejorar sus conocimientos en el ámbito de la normativa de calidad alimentaria BRC, comprender sus principios básicos y adaptarse a un entorno donde la seguridad, el control y el cumplimiento de estándares son esenciales.