Análisis de la rentabilidad en establecimientos hoteleros

• Trabajar en el sector hostelería y turismo.
  • Se incluye empresas de los siguientes sectores:
    • Agencias de viajes
    • Alquiler de vehículos con o sin conductor
    • Transporte de viajeros por carretera
    • Transporte aéreo
    • Juegos de azar y apuestas
    • Elaboración de productos cocinados para su venta a domicilio
• DNI | NIE vigente

Si tu contrato es fijo discontinuo, también puedes acceder a este curso.

Manejar una herramienta que permita diagnosticar tu negocio y sus oportunidades, de forma que puedas conocer en tiempo real elementos diferenciadores que permitan la implantación de mejoras y la toma de decisiones, logrando una capacidad de adaptación de tu negocio a cambios promovidos por una alerta sanitaria.

Análisis de rentabilidad

• Introducción
• Conceptos básicos
• Importancia del análisis para el negocio de hostelería
• Realización de un análisis de la rentabilidad
• Beneficio y Cuenta de Pérdidas y Ganancias
• Estudios de Balance. Equilibrio financiero. Fondo de maniobra
• Umbral de rentabilidad
• Análisis estático y dinámico
• Concepto de rentabilidad
• Rentabilidad económica
• Rentabilidad financiera
  • Conocimiento y aplicación de las medidas de rentabilidad –
• Beneficio sobre recursos propios
• Beneficio sobre ventas
• Margen bruto sobre ventas
• Beneficio sobre activos
• Rentabilidad por dividendos
• Tipos de márgenes
  • Análisis de la situación actual
• ¿Cómo afecta el COVID 19 a la rentabilidad de la hostelería?
• Datos actuales de la hostelería frente al COVID 19
• Nuevos retos
• Normativa y adaptación
• Comportamiento de los clientes en la era COVID 19
  • Herramientas digitales para la rentabilidad del negocio
• Herramientas digitales en la era COVID 19

HOTT02 Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas

• Conocimiento de las tendencias del turismo en la era post Covid-19: turismo sostenible
• El camino hacia la sostenibilidad turística
• Principios e hitos del turismo sostenible
• Identificación de las características de la economía circular
• Principios y características
• Tecnologías aplicadas a la economía circular
• Determinación del concepto y características de turismo circular
• Turismo circular y el reto del cambio climático
• Tecnologías aplicadas al turismo circular

Habilidades de gestión, personales y sociales

• Desarrollo de actitudes positivas hacia la innovación tecnológica y la comercialización on-line, siendo conscientes de sus utilidades y de las necesidades de actualización permanente.
• Planificación y organización de tareas como prevención de posibles problemas para su posterior resolución.
• Asimilación de la importancia de las nuevas técnicas de innovación como motor de futuras mejoras en el desarrollo del puesto de trabajo.
• Uso de habilidades de comunicación, motivación y creatividad siendo conscientes de sus utilidades para una mejora y crecimiento personal en el mundo laboral.

Acreditación SEPE