Logística en la cocina: Aprovisionamiento de materias primas
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Logística en la cocina: Aprovisionamiento de materias primas
Descubre nuestro programa formativo gratuito de Logística en la Cocina, un curso que te proporcionará las habilidades y conocimientos clave necesarios para optimizar el aprovisionamiento de materias primas en entornos gastronómicos. Con esta formación, podrás mejorar tu perfil profesional en el sector de la hostelería y la restauración, aumentando tu empleabilidad y accediendo a nuevas oportunidades laborales.
A través de este programa, aprenderás a gestionar de forma eficiente el stock de productos, organizar la recepción de mercancías, controlar el inventario y realizar pedidos. Además, adquirirás competencias en la planificación de menús, la gestión de proveedores y el control de costes, lo que te permitirá optimizar los recursos y mejorar la rentabilidad de tu negocio o el lugar donde trabajes.
Con una duración de XX horas, este curso te brindará los conocimientos prácticos necesarios para desenvolverte con éxito en puestos de trabajo relacionados con la logística en la cocina. Aprovecha esta oportunidad de formarte de manera gratuita y aumenta tus posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional en un sector en constante demanda de profesionales cualificados.
No pierdas esta oportunidad de mejorar tu perfil profesional y acceder a nuevas oportunidades laborales en el sector de la hostelería y la restauración. ¡Inscríbete en nuestro programa formativo de Logística en la Cocina y empieza a construir un futuro laboral sólido y prometedor!
Todo lo que necesitas saber sobre Logística en la cocina: Aprovisionamiento de materias primas
Objetivos de Logística en la cocina: Aprovisionamiento de materias primas
Comprender los procesos de aprovisionamiento y gestión de materias primas en la cocina profesional para garantizar su disponibilidad y calidad. Aprender a controlar los inventarios, optimizando el almacenamiento y la conservación de los ingredientes para evitar desperdicios y pérdidas.
Contenidos de Logística en la cocina: Aprovisionamiento de materias primas
MÓDULO 1: LOGÍSTICA Y ORGANIZACIÓN DE ALMACÉN Y STOCK.
1. CONOCIMIENTO DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA: ASPECTOS GENERALES.
2. GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LOS ALMACENES.
3. ORGANIZACIÓN DEL STOCK.
MÓDULO 2: OPERACIONES Y APROVISIONAMIENTO EN EL DEPARTAMENTO DE COCINA.
1. REALIZACIÓN DE OPERACIONES SENCILLAS DE ECONOMATO Y BODEGA EN EL RESTAURANTE- BAR.
2. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE COCINA.
3.REALIZACIÓN DE OPERACIONES SENCILLAS DE ECONOMATO Y BODEGA EN COCINA.
4. UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN COCINA.
5. DESAROLLO DEL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO INTERNO EN COCINA.
6. PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LA GESTIÓN LOGÍSTICA Y DE ALMACENES EN HOSTELERÍA.
Requisitos de Logística en la cocina: Aprovisionamiento de materias primas
– Trabajador/a – Sector Hostelería y turismo
– Contrato de trabajo o cabecera de nómina
– DNI | NIE vigente
Que titulación obtienes en Logística en la cocina: Aprovisionamiento de materias primas
Acreditación oficial SEPE
Acondicionamiento físico en grupo con soporte musical
Acondicionamiento físico en sala polivalente
Actividades de carreras por montaña
Actividades de natación
Administrador especialista Microsoft 365 con inteligencia artificial
Alergias e intolerancias alimenticias
Animación físico, deportiva y recreativa
Animación físico, deportiva y recreativa para personas con discapacidad