1.Receiving clients, welcoming and seating / recibir, dar la bienvenida y situar a
nuestros clientes
2. Presenting information, advising and recommending / presentar información,
aconsejar y recomendar
3. Explaining and instructing: explaining dishes and drinks / explicaciones e
instrucciones: preparación de platos y bebidas
4. Aperitivos. taking orders / tomar la comanda aperitifs.
5. entradas. taking orders / tomar la comanda starters
6. Platos principales. taking orders / tomar la comanda main courses.
7. Postres. taking orders / tomar la comanda desserts
8. Bebidas. taking orders / tomar la comanda table drinks
9. Money matters / el cobro y el pago
10. Farewells-customers are leaving / despedidas
11. Taking phone calls. reservations / recibir llamadas telefónicas. reservas.
12. Giving directions: indoors and outside. / direcciones: en el interior y en el
exterior del establecimiento
13. Menús, leaflets, letters and faxes / menús, folletos, cartas y faxes
14. Complaints and apologies / reclamaciones y disculpas