Powered by Smartsupp
GRATUITO

Certificado de Profesionalidad: Dirección y producción de cocina

Modalidad

Presencial

Provincia

SEVILLA

Duración

1110 horas

Situación laboral

DESEMPLEADOS

Fecha de inicio

Próximamente

Nivel

  • Residir en Sevilla
  • Demanda de empleo actualizada
  • Bachillerato o FP Superior
  • DNI | NIE vigente
  • Aplicar y supervisar la ejecución de todo tipo de técnicas de manipulación conservación y regeneración de alimentos.
  • Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de elaboraciones culinarias básicas, complejas y de múltiples aplicaciones.
  • Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de platos de cocina creativa y de autor.
  • Desarrollar y supervisar procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería.
  • Catar alimentos para su selección y uso en hostelería.
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Diseñar ofertas gastronómicas.
  • Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración.
  • Organizar procesos de producción culinaria.
  • Administrar unidades de producción culinaria.
MF1058_3: Tratamiento de géneros culinarios; MF1059_3: Elaboración culinaria; MF1060_3: Cocina creativa y de autor; MF1061_3: Procesos de repostería; MF1062_3: Cata de alimentos en hostelería; MF0711_2: (Transversal). Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería; MF1063_3: Ofertas gastronómicas; MF1064_3: (Transversal) Aprovisionamiento en restauración; MF1065_3: Organización de procesos de cocina; MF1066_3: Administración en cocina Y MP0288: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Dirección y Producción en cocina
Certificado de profesionalidad
Compartir curso

Solicita Información

Certificado de Profesionalidad: Dirección y producción de cocina

Formulario Curso Iformalia

Cursos gratuitos relacionados

Formulario inicio y movil

Solicita más Información