MF1058_3: Tratamiento de géneros culinarios;
MF1059_3: Elaboración culinaria;
MF1060_3: Cocina creativa y de autor;
MF1061_3: Procesos de repostería;
MF1062_3: Cata de alimentos en hostelería;
MF0711_2: (Transversal). Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería;
MF1063_3: Ofertas gastronómicas;
MF1064_3: (Transversal) Aprovisionamiento en restauración;
MF1065_3: Organización de procesos de cocina;
MF1066_3: Administración en cocina Y
MP0288: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Dirección y Producción en cocina