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GRATUITO

Gestión en restauración: diseño en proceso de servicio

Modalidad

Online

Provincia

ESPAÑA

Duración

100 horas

Situación laboral

TRABAJADORES

Fecha de inicio

Próximamente

Nivel

Trabajar en el sector hostelería y turismo También puedes acceder si trabajas en: – Agencias de viajes – Empresas de alquiler de vehículo – Bingos – Empresas dedicadas al transporte de viajeros – Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio DNI – NIE vigente
Analizar los principales procesos de planificación y organización en el diseño de un servicio de restauración.
1. Planificación de los procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración 2. Relaciones con otros departamentos y recursos humano 3. Elaboraciones de cartas y fichas técnicas de platos 4. Organización de servicios especiales 5. Planificación del protocolo en los eventos
Acreditación SEPE
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